Питание на маршруте

Заядлых мясоедов предупрежу сразу — с привычной нам походной тушёнкой в Турции туго. Точнее, она там не продаётся вообще. В выборе рыбных консервов также небольшое разнообразие — продаётся только тунец. Поэтому наш рацион будем строить на местных особенностях средиземноморской кухни.

Итак, в нашем походе вас ждёт:
— греческий салат
— плов с нутом (турецкий горох)
— плов с грибами
— булгур с томатом
— чечевичный суп
— блюдо из лука-поррей
— чечевичный суп с лапшой
— овощное рагу
— спагетти с томатом и сыром

Также хочу заметить, что в Турции совсем не продаётся гречка. Для тех, кто не может жить без тушёнки в походе, можете захватить её с собой (я, по крайней мере, постараюсь)

Чай у нас будет утром и вечером. К чаю обязательно прилагается что-нибудь сладкое. Еду готовим на костре, в кемпингах — на горелке.

На дневные перекусы берём с собой консервированного тунца, сыр, турецкую колбасу, зелень, хлеб, орешки и сухофрукты.

Руководит процессом приготовления всегда проводник.

Приятная новость для походов в Турции: на некоторых маршрутах нам довольно часто будут попадаться грантовые и цитрусовые сады, т.е. фрукты можно рвать прямо с дерева в любом количестве)

Добавить комментарий